Die beste Schokolade
Je nach Land gibt es diverse Hersteller die sich auf die Produktion von Schokolade spezialisiert haben. Meistens handelt es sich um wenige Hersteller, denen es gelungen ist, den Markt vollständig zu besetzen. Trotz all der großen Massenhersteller gibt es in den Ländern natürlich zahlreiche Chocolatiers. Diese arbeiten meistens in Konditoreien und stellen selbst Schokolade und Pralinen her. Besonders häufig ist diese Kunst in Frankreich, Belgien sowie der Schweiz und in Norditalien anzutreffen. In Deutschland haben die Hersteller Nestlé, Milka und Lindt den Markt in den Discountern „besetzt“. Obwohl die Qualität bei den meisten Herstellern eher durchschnittlich ist und Milka zum Beispiel in einer Schweizer Umfrage schlechte Ergebnisse erzielt hat, zählen diese nicht zu den besten Schokoladen. Die hohen Verkaufszahlen erklären sich ausschließlich durch die gute Marketingstrategie. Der Traditionsreiche Hersteller Lindt ist dabei eine Mischung aus Massenhersteller und hochwertiger Ware wie man sie sonst nur vom Chocolatier kennt. Gegenüber anderen Herstellern hat Lindt eine bessere Qualität. Hierdurch erklärt sich auch der bedeutend höhere Preis.Hast du dich schon mal gefragt wie Schokoladentafel auf Schokoladenplantage hergestellt wird?